世界の朝ごはん ①中国の早餐

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朝ごはんって何食べてますか?
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私は味噌汁をすするだけ
(昆布と干し椎茸の水出汁を温めて味噌といただけ)
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前日の夜の野菜おかずの残りをいれたりもします
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食文化の本を読んでいて
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#世界の朝ごはん で興味の湧いた
中国の朝ごはん
#早餐 を食べに行ってきました
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御徒町のガード下にある
#老酒舗 
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平日7時〜10時のみの提供
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3種類ある早餐セットから
豆乳+揚げパンの組み合わせをセレクト
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揚げパンは注文ごとに揚げてくれて食べやすくカットしてくれました(私的には丸々でいいんだけど)
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基本セットは
①暖かい豆乳(砂糖がついてくる)
②揚げパン
③今日の漬物
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これにトッピングが数種類
今日は烏龍茶煮卵をつけました

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まず
揚げパンだけを食べる
油っこくなくさっくり!
めちゃウマ♡
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豆乳に浸して食べると
また優しい味に変化
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漬物をいれて塩分と混ざった後
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机にある自家製ラー油を投入

煮卵も一緒に崩していれて
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何度も味変が楽しめました
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このお店
大好きな味坊の系列店!
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中国語の会話
中国語のラジオ
漢字まみれのメニュー
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本当に中国にいる気分になれる
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#ワンコイン でサクッと朝ごはん
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食べた後の
じんわり広がるポカポカお腹
満足感高い朝ごはんでした
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色んな世界の朝ごはんを
食べ巡りたいと思います

猪鹿ごはん....発酵ごはん....

もっと気軽におうちでジビエ🐗🦌 . 新米罠猟師の ジビエを使ったごはん会、料理教室 日本全国の鳥獣被害対策の活動、季節の手仕事、発酵調味料について語っています。

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