転職先を探している時に
旦那さんの九州転勤が決まり
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仕事をしないでついていくか
数年の転勤だから単身赴任してもらうか
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考えて私の出した結論は
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私は自分のやりたい
食を扱う会社に転職する
だから
単身赴任でお願いしますっ！
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それから週末に
月1.5回は九州に通い妻♡
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車で九州全土を巡って
東京とは違う食文化に触れて
取れる作物の味も種類も違って
狩猟の現場を見て
その命を頂く事を教えられ
「食」の深さを感じ
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道の駅で偶然やっていた
「食育」のイベントに参加して
食育って大人も絶対に必要だ！！
そう思い立ち
"食育" "オーガニック"について
勉強をはじめたのが30代後半
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こども食堂や
フードバンクのボランティアを始めて
自分のやりたい事が漠然と見えてきた
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インドネシアのワルンって
どんな村にも1つはあったなぁ
村のみんなのダイニング＆リビングみたいで
楽しい時も悲しい時も
ふらっと来たら誰かいて
色んな人が混ざり合って食事して
最後はみんな笑顔で帰ってく
コミュニティスペースを兼ねた
大衆食堂 兼 売店
私もそんな場所を作って
私の料理で人を笑顔にしたいなぁ
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