発酵ナシチャンプル

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発酵×オーガニック野菜×スパイスの
発酵おつまみLABO 
主催のTAKARAです
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ヨガ、ピラティスの後に
発酵ナシチャンプル ランチ
作っています🍽
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ナシチャンプル とは
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ナシ=ごはん
チャンプル=混ぜる
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インドネシアの大衆食堂(ワルン)で
出されるソウルフードです!!
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沢山のおかずから
自分の食べたいものをピックして
お米を真ん中に盛り付け
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スプーン🥄で
少しずつ混ぜながら食べるごはん
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そのおかずを全て 
発酵食品を用いてご用意しています
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テーマは#腸脳力 .
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ヨガ、ピラティス、呼吸法で
自分の内面を見つめ整えて
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発酵×オーガニック野菜×スパイスの
自然のパワーを体内に取り込んで
腸内環境を変えていく
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家に帰っても
簡単、時短で
発酵ライフを続けられるよう
レシピもお伝えしています♡
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出張 発酵ナシチャンプル の依頼は
インスタDMからご連絡下さい
https://www.instagram.com/hakko_otsmami_labo
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イベント・ワークショップの参加はHPのタブから!!

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●発酵メニュー 過去のイベント時の料理写真
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猪鹿ごはん....発酵ごはん....

もっと気軽におうちでジビエ🐗🦌 . 新米罠猟師の ジビエを使ったごはん会、料理教室 日本全国の鳥獣被害対策の活動、季節の手仕事、発酵調味料について語っています。

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